Hoy te traemos una receta de tiramisú muy fácil de preparar y que queda espectacular.

Receta de Tiramisú de pistacho sin gluten

Es muy fácil de preparar y con un gran sabor que deleitará a tus comensales. La combinación del café (puede ser descafeinado) con el pistacho y el queso mascarpone es buenísima.

Imagen y receta propiedad @naturalmenteadri

• 1 plancha bizcocho genovés sin gluten
• 300 g queso mascarpone
• 500 g nata para montar
• 100 g azúcar
• 2 cucharadas Crema de pistachos ( Ver Producto ).
• 1 taza café negro
• Pistachos para decorar ( Ver Producto ).

• Preparamos el bizcocho genovés o bien utilizaremos los bizcochos de soletilla sin gluten.
• Preparamos la crema: batimos el queso mascarpone con el azúcar, cuando esté cremoso añadimos unos 100 g de nata para que luego nos resulte más fácil de integrar. A esta mezcla, añadiremos 2 cucharadas de crema de pistachos. Reservamos en un cuenco.
• En el mismo bol de la batidora, vamos a montar la nata con una cucharada de azúcar y con la varilla.
• Ahora tenemos que integrar la nata montada en la mezcla de queso mascarpone. Poco a poco y con movimientos envolventes. Ten paciencia y hazlo con cuidado para no perder cremosidad.
• Ahora ya nos toca montar las capas: bizcocho en la base, que empaparemos con el café. Cubrimos con la mitad de la crema (aproximadamente) y repetimos el proceso.
• Para decorar podemos usar cacao puro en polvo o triturar unos pistachos que le dan un toque estupendo.